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丸大豆 ・・・・・

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今年も、無事丸大豆の仕込みをする事が出来ました。。。
by momen-motida | 2009-05-21 15:02 | 仕込みの様子

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今冬初めての麹ができましたぁ~ (^O^)



これから一年かけて熟成して、美味しいお醤油になります。。。。。
by momen-motida | 2008-12-05 14:05 | 仕込みの様子

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今冬・・・一回目の仕込みが今朝から始まりました。
by momen-motida | 2008-12-03 12:15 | 仕込みの様子

木綿街道の持田しょう油店から四季折々の情報をお届けします
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