木綿街道持田しょう油のつれづれ


木綿街道の持田しょう油店から四季折々の情報をお届けします
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カテゴリ:仕込みの様子( 4 )

丸大豆 ・・・・・

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今年も、無事丸大豆の仕込みをする事が出来ました。。。
by momen-motida | 2009-05-21 15:02 | 仕込みの様子

仕込みが始まりました。。。

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by momen-motida | 2009-02-10 12:01 | 仕込みの様子

麹ができましたぁ~ (^^)/

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今冬初めての麹ができましたぁ~ (^O^)



これから一年かけて熟成して、美味しいお醤油になります。。。。。
by momen-motida | 2008-12-05 14:05 | 仕込みの様子

仕込みの季節になりました・・・

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今冬・・・一回目の仕込みが今朝から始まりました。
by momen-motida | 2008-12-03 12:15 | 仕込みの様子
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